Bom pessoal, como a Birra Mafioletti esta de casa nova, agora foi a vez de inaugurar a parte do envase. Ontem a noite engarrafei a primeira leva feita no novo Galpão Cervejeiro, exatos 19 litros e meio de uma WizenBier que ficou com 5,6% de graduação alcoólica. Seguem as fotos.
Separando um pouco da cerveja para outro recipiente.....e pesando o açucar para o Priming....
Garrafas lavadas e sanitizadas é hora de rechea-las.....
Meu Fiscal de Qualidade apareceu para um Auditoria....srsrrs
E por último, as garrafas prontas para começarem o processo de maturação.
Sábado teremos mais uma produção......
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